均质设备主要由柱塞泵以及与其组合的泵体和均质阀组成，设备运行时，柱塞泵将液体吸入泵体，随后调压装置对物料进行加压，物料在压力下通过均质阀，从而起到细化、均匀的作用。我国的均质设备行业发展起步晚，但随着其应用领域的不断拓展，均质技术的研发也在不断深入。
根据均质压力的不同，国内市场上的均质设备可分为低压均质机、中压均质机、高压均质机、超高压均质机等。其中，低压均质机的研发较早，设备性能已较为成熟。但高压均质机以及超高压均质机的研发历史较短，其设备精度、使用寿命、能源消耗等，都与国际先进水平有着较大差距，亟待设备制造商进行改进。
大型化均质机也是目前均质设备的发展趋势之一。我国乳制品、饮料等食品的市场需求量正不断扩大，每小时几吨的均质机已无法满足部分大型生产企业的需求。对此，设备制造企业要洞察市场需求，设计出每小时产量可达几十吨，甚至几十吨的大型均质机，打破国外企业在大型均质机方面的市场垄断。
其次，企业也要加强均质机内一级阀、二级阀的研究创新。据了解，物料在均质机中加工一次很难得到理想的均匀度，通常需要进行多次加工。目前市面上均质设备大多具有二次均值的功能，但由于一级阀、二级阀的研发力度不够，导致均质效果不理想。均质设备制造商在生产均质设备时，要加大对一级阀、二级阀的研发力度。
除此之外，设备的节能性也是目前需要改进的地方。据悉，一些大型均质机的能源消耗非常大，不利用生产企业节约经营成本，同时也不利用地球环境的保护。如今，绿色环保成为制造业的大趋势，生产企业自然也希望能够降低成本，因此，如何减少设备的能源消耗成为设备制造企业亟需攻克的难题。
